火鍋店使用的火鍋桌全部都是自帶加熱設(shè)備的，在過去，火鍋店使用的火鍋桌大多是燃氣火鍋桌、碳火火鍋桌、以及酒精火鍋桌，然而如今這些明火火鍋桌全部都被電磁爐火鍋桌取代。相比明火火鍋桌，電磁爐火鍋桌更具優(yōu)勢！
1、清潔
明火火鍋桌的一個重大缺點就是必須燃燒氧氣才能產(chǎn)生熱量，并且還會產(chǎn)生燃燒后的廢氣。這讓使用明火火鍋桌的火鍋店不夠清潔，也不夠。而電磁爐火鍋桌則無此缺點，這能夠讓使用電磁爐火鍋桌的火鍋店能夠為顧客提供更衛(wèi)生、更的餐飲環(huán)境。
除此之外，在能源利用率上，電磁爐火鍋桌也遠高于明火火鍋桌，更具節(jié)能性。電磁爐火鍋桌在能源利用率上是超過90%的，而一般的明火火鍋桌能源利用率則不高于50%。從長遠運營成本上來看，使用電磁爐火鍋桌的火鍋桌運營成本自然更低。
2、安全性
明火火鍋桌，不論是使用酒精還是燃氣，甚至是碳火，其安全隱患永遠是無法消除的。每年的新聞中因為此類安全隱患而造成的慘劇不勝枚舉。電磁爐火鍋桌就安全的多。
而每一家火鍋店，只要出現(xiàn)一起安全事故，對火鍋店造成的口碑影響，以及直接的賠償都可能是致命的。使用電磁爐火鍋桌則完全避免了這類事件的發(fā)生。
3、美觀性
在火鍋桌的外觀上，電磁爐火鍋桌將餐桌與電磁爐完美結(jié)合在一起，讓其形成一個整體。對于需要現(xiàn)代風格設(shè)計的火鍋店來說，電磁爐火鍋桌無疑更能符合其裝修需求。
