榫卯接合是中國古代建筑、家具設計師最偉大的創作和結晶。即便是在現代的家具制作過程中也經常會用到榫卯連接的方式。實際上，市場上所有的純實木家具都是采用的榫卯結構。今天我們來為您介紹西餐廳桌椅的榫卯工藝。
關于榫卯，想必很多人都聽過，但是真正了解的卻不多。實際上，榫卯工藝是一種十分復雜的工藝，對于不同的家具結構，往往需要用到不同類型的榫卯連接方式。下面我們來詳細了解榫卯的分類和應用吧！
1、按照榫頭的形狀劃分
榫卯結構的凸出的部分叫做榫頭，凹下的部分叫做榫槽，榫槽是配合榫頭來設計的。根據功用性不同，榫頭的形狀也是不同的，一般比較常見的有直角榫、齒型榫、橢圓榫、同榫以及燕尾榫，其中直角榫的使用頻率最高，能夠滿足一般的西餐廳桌椅制作需求。
不過高檔的西餐廳桌椅在制作過程中為了保證桌椅質量，在一些特殊部位會用到其他形狀的榫卯，例如燕尾榫，這種形狀榫卯的特點是連接緊密，咬合力強，所以常常被用在桌面、椅面與桌椅架的連接上。而同榫則常用于板式西餐廳桌椅的連接，齒型榫則被廣泛的用于指接板的制作過程中。而橢圓榫這種比較特殊的榫卯則在西餐椅框的制作中常被用到。
2、按照榫頭的數量劃分
西餐廳桌椅的部件并非都是僅有一個榫頭，為了穩固性需要，西餐廳桌椅的很多零部件除了單榫之外，還有雙榫頭設計，以及多榫頭設計，尤其是燕尾榫，很多都是雙榫和多榫設計。而在西餐廳桌椅的制作過程中，椅框部分通常會用到多榫。
3、按榫頭、榫槽接合情況劃分
按照這種方式大致可以分為開口榫、半閉口榫、閉口榫和貫通榫。其中需要注意的有兩點，一點是開口貫通直角榫的強度最大，適合承重；二是貫通榫的榫頭會暴露在外，遇濕的時候會導致西餐廳桌椅的結合部位凹凸不平，不利于美觀和使用。
